Pour le Dîner du Réveillon du 31 décembre, nous vous proposons : 

Menu à 59 euros par personne

Cocktail de fin d’année et ses gourmandises

**********

Mise en bouche (Velouté de potiron, patate douce, copeaux de parmesan)

**********

La ST Jacques et Cabillaud :  sur un pain malté et graines, tartare de noix de St-Jacques mariné au Yuzu et mousseline  de Cabillaud – crabe bleu, écrevisse, courgette et mangue.

ou

Le Canard : Terrine de foie gras de canard « mi cuit » – chutney abricot cumin. Panaché de salade de saison et magret de canard fumé.

**********

 Entracte normand (Sorbet pomme verte)

**********

Le Chevreuil : Sauté de chevreuil aux poivres verts.

ou

La Pintade : Fondant de Pintade garni d’une farce aux marrons et foie gras – sauce morilles.

 garnitures : gratin dauphinois – flan de brocolis et chou-fleur.

**********

Plateau de Fromages  «  A.O.P » normands

(Camembert, Pont L’évêque, Livarot, Neufchâtel, Chèvre frais, Petit Percheron)

**********

Les Fruits Rouges : Posée sur un biscuit financier parfumé à la rose, une bûche cylindrique au cœur framboise, cassis, myrtilles et mousse vanillée – glaçage fruits rouges.  Smoothie papaye, ananas, mangue.

ou

Le Chocolat : En pyramide de chocolat blanc ; le « kube »  chocolat noir, croustillant amande et meringue – Cappuccino givré.

Café ou thé – Mignardise

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Page facebook

Pour le Déjeuner de Noël, nous vous proposons : 

Menu à 43 euros par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

**********

Mise en bouche (Velouté de potiron, patate douce, copeaux de parmesan)

**********

La ST Jacques et Cabillaud :  sur un pain malté et graines, tartare de noix de St-Jacques mariné au Yuzu et mousseline  de Cabillaud – crabe bleu, écrevisse, courgette et mangue.

ou

Le Canard : Terrine de foie gras de canard « mi cuit » – chutney abricot cumin. Panaché de salade de saison et magret de canard fumé.

**********

 Entracte normand (Sorbet pomme verte)

**********

Le Chevreuil : Sauté de chevreuil aux poivres verts.

ou

La Pintade : Fondant de Pintade garni d’une farce aux marrons et foie gras – sauce morilles.

 garnitures : gratin dauphinois – flan de brocolis et chou-fleur.

**********

Plateau de Fromages  «  A.O.P » normands

(Camembert, Pont L’évêque, Livarot, Neufchâtel, Chèvre frais, Petit Percheron)

**********

Les Fruits Rouges : Posée sur un biscuit financier parfumé à la rose, une bûche cylindrique au cœur framboise, cassis, myrtilles et mousse vanillée – glaçage fruits rouges.  Smoothie papaye, ananas, mangue.

ou

Le Chocolat : En pyramide de chocolat blanc ; le « kube »  chocolat noir, croustillant amande et meringue – Cappuccino givré.

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Page facebook

La Dînette Gourmande participe, cette année, à l’événement national ” La Fête de la Gastronomie “. Pour  l’occasion, un menu unique sera servi vendredi 21 au soir, samedi 22 midi et soir , dimanche 23 midi.

Menu à 29 euros

Opéra de truite et mousse d’asperges, crémeux de petits pois maraîchers

Escargots du Perche posés sur une mousseline de potimarron au jus de pommes percheron

ou

Carpaccio de bœuf « race Normande ». Panaché de salades de saison, andouille du Perche, copeaux de parmesan, croûtons, pesto, vinaigrette balsamique et huile de noisettes

*****

Entracte normand

Sorbet pomme et cidre du Perche

*****

Pavé de saumon (issu d’une filière certifiée Aquaculture responsable), beurre blanc à l’encre de seiche

ou

Epaule de veau « cuisson basse température » à la Normande

*****

Plateau de 4 fromages normands A.O.P. (Camembert, Livarot, Pont l’Evêque, Neufchâtel)

ou

Fromage blanc fermier

*****

Sur un biscuit financier, un cylindre fruits rouges et mousse vanille, glaçage fruits rouges

ou

En pyramide de chocolat blanc, le « kube » chocolat noir, son cœur croustillant amande et meringue 

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Page facebook

Vendredi soir 13 juillet 2018, venez déguster, aux premières loges,  notre carte spéciale ” Fête Nationale ” ,servie en terrasse ( si beau temps ) et au restaurant, tout en admirant le feu d’artifice  tiré à 22h30 en face de notre restaurant, sur le champ de foire.

ENTREES 

 – Carpaccio de bœuf « race normande ». Panaché de salades de saison,

       parmesan, croûtons, pesto—————————————————————————- 8,90 euros

 – Opéra de truite et mousse d’asperges ; Concentré de jus de betteraves,

       quinoa du Perche, blé et légumes croquants en panier garni, crème d’avocat—– 9,80 euros

 – Sur un croustillant de soja et mil, une mousse de foie gras, éclats de

        noisettes, amandes et pistaches ; Allumette de foie gras de canard ; Tuile

        noire et graines de sésame ; compotée d’abricots et cumin——————————  9,80 euros

PLATS 

 – Dos de cabillaud « pêche durable et responsable », râpé de bacon grillé

        sauce lentillons du Perche et lentilles noires « beluga »———————————– 14,90 euros

 – Epaule de veau «cuisson basse température » à la Normande—————————– 14,90 euros

 – Tartare de bœuf « race Normande » (préparé uniquement par le chef) —————- 14,90 euros

FROMAGES :

 – Plateau de 3 fromages normands———————————————————————-  4,90 euros

 – Fromage blanc fermier————————————————————————————–  4,90 euros

DESSERTS :

 – Sphère fondante pomme cassis, glaçage pomme verte—————————————– 8,90 euros

 –  Kube chocolat noir, son cœur croustillant amande et meringue  ————————-   8,90 euros

 – En forme de cylindre, une mousse vanille et fruits rouges posé

        sur un biscuit financier———————————————————————————– 8,90 euros

Cette carte spéciale sera également servie samedi 14 juillet au soir

Réservation au 0233259932 ou www.aladinettegourmande.fr ou Page facebook

Menu à 30 euros

( servi dimanche 01 avril 2018  – uniquement sur réservation ) 

Le canard : feuilleté de canard et pommes. Petite salade en duo de carottes et cranberries

ou

La truite : opéra de truite et asperges, concentré de jus de betterave. Panier garni au quinoa du Perche et légumes croquants

**********

Entracte normand

**********

Le pintadeau : fondant de pintadeau à la Normande

ou

Le cabillaud : dos de cabillaud, sauce lentillons du Perche et lentilles noires « Belluga »

ou

L’agneau : épaule d’agneau au curry

**********

Plateau de 3 fromages normands

ou

Fromage blanc fermier

**********

La pomme : sphère pomme cassis et glaçage pomme verte

ou

Le chocolat : sur un biscuit financier, une cabosse chocolat et éclats de noisettes

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Page Facebook

Venez fêter la St Valentin à La Dînette Gourmande

Menu à 35 euros

( servi mercredi 14 février 2018 midi et soir – uniquement sur réservation ) 

Cocktail Cupidon et ses gourmandises

**********

Le canard : sur un croustillant de blé, soja et mil, une mousse de foie gras, éclats d’amandes, pistaches, abricots – Allumette de terrine de foie gras, tuile noire et graines de sésame –   Tartare de fruits exotiques

ou

La truite : opéra de truite et asperges, concentré de jus de betterave – Panier gourmand au quinoa du Perche, légumes croquants et crème d’avocat

**********

Pause tendresse

Sorbet ananas et liqueur de Malibu

 ou

  Pomme verte et calvados

**********

Le veau : épaule de veau ” cuisson basse température ” au curry rouge, piment d’Espelette et poivrons 

ou

Le pintadeau : suprême de pintadeau farci ” à la normande “

( accompagnements servis avec les 2 plats chauds : gratin dauphinois et flan de légumes ) 

**********

Plateau de 3 fromages normands

ou

Fromage blanc fermier

**********

Le chocolat : en forme de galet, fondant au chocolat et croquant noisettes ; glaçage chocolat

ou                

La framboise : en forme de coeur, une mousse framboise, vanille et céréales soufflées ; glaçage framboise                                               

Réservations  au 02 33 25 99 32  ou  www.aladinettegourmande.fr  ou  Page Facebook

Pour le déjeuner du jour de l’an, nous vous proposons 2 menus : 

Déjeuner à 34 euros  par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

**********

Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

**********

L’andouille

Panaché de salade de saison, andouille fumée du Perche, émincé de jambon de pays

pommes fruits, croûtons ; vinaigrette balsamique et huile de sésame

ou

L’ escargot

Croustade feuilletée de fruits de mer et escargots du Perche à la diable

**********

L’ entracte normand

**********

Le veau

Epaule de veau ” cuisson basse température “, poêlée de champignons de Paris et pleurotes 

ou

Le rouget

Filets de rouget, beurre blanc aux agrumes et sa réduction de miel de carottes percheron

Garnitures : gratin dauphinois et fondant de brocolis 

**********

Plateau de 3 fromages normands

ou

Fromage blanc fermier

**********

La framboise

Bûche bavaroise framboise vanille, sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

Bûche chocolat meringué, pomme d’amour givrée

Déjeuner à 42 euros par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

**********

Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

**********

La truite

Opéra de truite et mousse d’asperges, beurre blanc au jus de betterave

Panier garni quinoa du Perche , légumes croquants et crème d’avocat

ou

Le canard

Terrine de fois gras de canard mi-cuit, toast brioché, confit de poire william

Petite salade de choux, carottes arc en ciel, raisins secs, cranberries

**********

L’ entracte normand

**********

Le chevreuil

Sauté de chevreuil aux poivres verts

ou

La poularde

Poularde à la normande

Garnitures : gratin dauphinois et fondant brocolis

**********-

Plateau de fromages de nos régions

ou

Fromage blanc fermier

**********

La framboise

Bûche bavaroise framboise vanille, sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

Bûche chocolat meringué, pomme d’amour givrée

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou  Facebook

Pour le Dîner du Réveillon, nous vous proposons :

Dîner prolongé à 57 euros par personne

Cocktail de la Saint Sylvestre et ses gourmandises

**********

Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

**********

La truite

Opéra de truite et mousse d’asperges, beurre blanc au jus de betterave

Panier garni quinoa du Perche , légumes croquants et crème d’avocat

ou

Le canard

Terrine de fois gras de canard mi-cuit, toast brioché, confit de poire william

Petite salade de choux, carottes arc en ciel, raisins secs, cranberries

**********

L’ entracte normand

**********

Le chevreuil

Sauté de chevreuil aux poivres verts

ou

La poularde

Poularde à la normande

Garnitures : gratin dauphinois et fondant brocolis

**********-

Plateau de fromages de nos régions

ou

Fromage blanc fermier

**********

La framboise

En forme de galet, une mousse framboise cassis, glaçage framboise

sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

En religieuse, macaron ganache chocolat noir et macaron ganache chocolat au lait

pomme d’amour givrée

**********

Café et sa mignardise

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook

Pour le déjeuner du jour de Noël, nous vous proposons :

Déjeuner à 42 euros par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

**********

Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

**********

La truite

Opéra de truite et mousse d’asperges, beurre blanc au jus de betterave

Panier garni quinoa du Perche , légumes croquants et crème d’avocat

ou

Le canard

Terrine de fois gras de canard mi-cuit, toast brioché, confit de poire william

Petite salade de choux, carottes arc en ciel, raisins secs, cranberries

**********

L’ entracte normand

**********

Le chevreuil

Sauté de chevreuil aux poivres verts

ou

La poularde

Poularde à la normande

Garnitures : gratin dauphinois et fondant brocolis

**********-

Plateau de fromages de nos régions

ou

Fromage blanc fermier

**********

La framboise

Bûche bavaroise framboise vanille, sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

Bûche chocolat meringué, pomme d’amour givrée

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook