À la Dînette Gourmande

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Déjeuner du jour de l’an – 01 janvier 2018

Posté le

Pour le déjeuner du jour de l’an, nous vous proposons 2 menus : 

 

Déjeuner à 34 euros  par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

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Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

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L’andouille

Panaché de salade de saison, andouille fumée du Perche, émincé de jambon de pays

pommes fruits, croûtons ; vinaigrette balsamique et huile de sésame

ou

L’ escargot

Croustade feuilletée de fruits de mer et escargots du Perche à la diable

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L’ entracte normand

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Le veau

Epaule de veau ” cuisson basse température “, poêlée de champignons de Paris et pleurotes 

ou

Le rouget

Filets de rouget, beurre blanc aux agrumes et sa réduction de miel de carottes percheron

Garnitures : gratin dauphinois et fondant de brocolis 

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Plateau de 3 fromages normands

ou

Fromage blanc fermier

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La framboise

Bûche bavaroise framboise vanille, sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

Bûche chocolat meringué, pomme d’amour givrée

 

 

Déjeuner à 42 euros par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

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Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

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La truite

Opéra de truite et mousse d’asperges, beurre blanc au jus de betterave

Panier garni quinoa du Perche , légumes croquants et crème d’avocat

ou

Le canard

Terrine de fois gras de canard mi-cuit, toast brioché, confit de poire william

Petite salade de choux, carottes arc en ciel, raisins secs, cranberries

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L’ entracte normand

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Le chevreuil

Sauté de chevreuil aux poivres verts

ou

La poularde

Poularde à la normande

Garnitures : gratin dauphinois et fondant brocolis

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Plateau de fromages de nos régions

ou

Fromage blanc fermier

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La framboise

Bûche bavaroise framboise vanille, sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

Bûche chocolat meringué, pomme d’amour givrée

 

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou  Facebook

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Dîner du Réveillon – 31 décembre 2017

Posté le

 

Pour le Dîner du Réveillon, nous vous proposons :

Dîner prolongé à 57 euros par personne

Cocktail de la Saint Sylvestre et ses gourmandises

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Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

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La truite

Opéra de truite et mousse d’asperges, beurre blanc au jus de betterave

Panier garni quinoa du Perche , légumes croquants et crème d’avocat

ou

Le canard

Terrine de fois gras de canard mi-cuit, toast brioché, confit de poire william

Petite salade de choux, carottes arc en ciel, raisins secs, cranberries

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L’ entracte normand

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Le chevreuil

Sauté de chevreuil aux poivres verts

ou

La poularde

Poularde à la normande

Garnitures : gratin dauphinois et fondant brocolis

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Plateau de fromages de nos régions

ou

Fromage blanc fermier

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La framboise

En forme de galet, une mousse framboise cassis, glaçage framboise

sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

En religieuse, macaron ganache chocolat noir et macaron ganache chocolat au lait

pomme d’amour givrée

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Café et sa mignardise

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook

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Déjeuner du Jour de Noël – 25 décembre 2017

Posté le

 

Pour le déjeuner du jour de Noël, nous vous proposons :

Déjeuner à 42 euros par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

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Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

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La truite

Opéra de truite et mousse d’asperges, beurre blanc au jus de betterave

Panier garni quinoa du Perche , légumes croquants et crème d’avocat

ou

Le canard

Terrine de fois gras de canard mi-cuit, toast brioché, confit de poire william

Petite salade de choux, carottes arc en ciel, raisins secs, cranberries

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L’ entracte normand

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Le chevreuil

Sauté de chevreuil aux poivres verts

ou

La poularde

Poularde à la normande

Garnitures : gratin dauphinois et fondant brocolis

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Plateau de fromages de nos régions

ou

Fromage blanc fermier

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La framboise

Bûche bavaroise framboise vanille, sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

Bûche chocolat meringué, pomme d’amour givrée

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook

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Dîner du réveillon de Noël – 24 décembre 2017

Posté le

 

Pour le réveillon du soir de Noël , nous vous proposons 2 menus : 

Dîner à 34 euros  par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

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Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

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L’andouille

Panaché de salade de saison, andouille fumée du Perche, émincé de jambon de pays

pommes fruits, croûtons ; vinaigrette balsamique et huile de sésame

ou

L’ escargot

Croustade feuilletée de fruits de mer et escargots du Perche à la diable

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L’ entracte normand

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Le veau

Epaule de veau ” cuisson basse température “, poêlée de champignons de Paris et pleurotes 

ou

Le rouget

Filets de rouget, beurre blanc aux agrumes et sa réduction de miel de carottes percheron

Garnitures : gratin dauphinois et fondant de brocolis 

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Plateau de 3 fromages normands

ou

Fromage blanc fermier

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La framboise

Bûche bavaroise framboise vanille, sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

Bûche chocolat meringué, pomme d’amour givrée

 

 

Dîner à 42 euros par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

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Le potiron

En mise en bouche, un velouté de potiron, patate douce,copeaux de parmesan

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La truite

Opéra de truite et mousse d’asperges, beurre blanc au jus de betterave

Panier garni quinoa du Perche , légumes croquants et crème d’avocat

ou

Le canard

Terrine de fois gras de canard mi-cuit, toast brioché, confit de poire william

Petite salade de choux, carottes arc en ciel, raisins secs, cranberries

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L’ entracte normand

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Le chevreuil

Sauté de chevreuil aux poivres verts

ou

La poularde

Poularde à la normande

Garnitures : gratin dauphinois et fondant brocolis

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Plateau de fromages de nos régions

ou

Fromage blanc fermier

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La framboise

Bûche bavaroise framboise vanille, sorbet litchi pépites de framboises

ou

Le chocolat

Bûche chocolat meringué, pomme d’amour givrée

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou  Facebook

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Semaine Fédérale Internationale de Cyclotourisme 2017

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Du 30 juillet au 06 août 2017, c’est la 79 semaine fédérale internationale du Cyclotourisme qui se déroulera dans les Perche.  Plus de 12000 participants sont attendus. Une étape est organisée à Bellême le lundi 31 juillet 2017.

Ce n’est pas une compétition mais juste des passionnés de vélo voulant découvrir les routes du Perche

 

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Fête Nationale à la dînette gourmande- Bellême

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Jeudi 13 juillet , à partir de 19h00, venez déguster notre carte spéciale ” Fête nationale ” servie en terrasse ou au restaurant.

Vers 22h30, le feu d’artifice sera tiré route de Mortagne, à 100 mètres du restaurant. Vous pourrez vous installer au champ de foire ( en face de la dînette gourmande ) afin de profiter du spectacle.

 

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-Le saumon : Opéra de saumon,  Quinoa du Perche et légumes croquants                                                                 réduction d’herbes aromatiques……………………………………………………..8,90 euros

-Le canard : Panaché de salade de saison, feuilleté de fois gras et figues, confit                                                           d’oignons……………………………………………………………………………………….8,90 euros

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-Le porcelet : Porcelet ” français ” à la moutarde à l’ancienne……………………………….10,80 euros

– Le boeuf : Sauté de boeuf ( VBF ) au vin rouge et champignons de Paris………………11,90 euros

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-Plateau de 3 fromages normands………………………………………………………………………….4,90 euros

-Fromage blanc fermier………………………………………………………………………………………….4,60 euros

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-Le chocolat : Le croustillant chocolat caramel……………………………………………………….7,90 euros

-La fraise : Tiramisu revisité fraise framboise, sorbet hibiscus passion……………………7,90 euros

 

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Renseignements et réservations au 0233259932 ou  www.aladinettegourmande.fr 

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Certificat d’excellence 2017

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Vide – grenier à Bellême

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Dimanche 25 juin 2017, c’est le vide-grenier à Bellême. Une carte spéciale est mise en place pour l’occasion

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-Le saumon : Opéra de saumon,  Quinoa du Perche et légumes croquants                                                                 réduction d’herbes aromatiques……………………………………………………..8,90 euros

-Le canard : Panaché de salade de saison, feuilleté de fois gras et figues, confit                                                           d’oignons……………………………………………………………………………………….8,90 euros

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-Le porcelet : Porcelet ” français ” à la moutarde à l’ancienne……………………………….10,80 euros

– Le boeuf : Sauté de boeuf ( VBF ) au vin rouge et champignons de Paris………………11,90 euros

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-Plateau de 3 fromages normands………………………………………………………………………….4,90 euros

-Fromage blanc fermier………………………………………………………………………………………….4,60 euros

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-Le chocolat : Le croustillant chocolat caramel……………………………………………………….7,90 euros

-La fraise : Tiramisu revisité fraise framboise, sorbet hibiscus passion……………………7,90 euros

 

Renseignements et réservations au 0233259932 ou  www.aladinettegourmande.fr 

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Remise Diplôme ” Normandie Qualité Tourisme 2017 “

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Nouvelle Distinction à la Dînette Gourmande

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