À la Dînette Gourmande

Author Archives:

Changement des jours de fermeture

Posté le

Les jours de fermeture changent à La Dînette Gourmande.

Le restaurant sera fermé : – le lundi soir

                                             – le mardi soir

                                              – le mercredi soir

                                              – le jeudi soir

                                              – le dimanche soir

 

Vous pouvez nous contacter au 02 33 25 99 32 pour tous renseignements complémentaires.

</p>

Le weekend de Pâques à La Dînette Gourmande

Posté le

Menu spécial Weekend de Pâques 2022

39 euros

( Menu servi  samedi soir 16 – dimanche 17 midi – lundi 18 midi ) 

Sur réservation – Choix des plats à nous communiquer à l’avance 

 

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

**********

Le canard :                 panaché de salades de saison, magret de canard fumé, terrine de foie gras                                                « mi-cuit » sur toasts, andouille fumée du Perche

ou

La truite :                    sur un pain malté et graines, un opéra de truite et asperges. Quinoa du                                        Perche   et légumes croquants. Saumon fumé à la verticale au bois d’hêtre.

**********

Le veau :                     épaule de veau « cuisson basse température » à la Normande

ou

Le cabillaud :              dos de cabillaud, beurre blanc aux agrumes et piment d’Espelette

ou

L’agneau :                   jarret d’agneau rôti et son jus parfumé au thym (supplément 3 euros)

**********

Plateau de 4 fromages percherons

ou

Fromage blanc battu fermier

**********

L’exotique :                sur une génoise, tourbillon mangue passion. Petit sablé et citron. Feuille de

                                   brick caramélisée au miel du Perche

ou

Le chocolat :               biscuit noisette, croustillant praliné, mousse chocolat praliné et noisettes                                                   caramélisées. Chocolat blanc en nid d’abeille. Protéine de chanvre bio du Perche

 

Renseignements et réservations au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook ou instagram

 

</p>

C ‘est la Saint Valentin

Posté le

Venez fêter la Saint Valentin à La Dînette Gourmande

Menu à 41 euros

( servi samedi soir 12 février – dimanche midi 13 février – lundi soir 14 février ) 

Sur réservation – choix des plats à nous communiquer à l’avance

 

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

**************

Le canard :  en déclinaison, opéra de foie gras et chutney de fruits rouges – biscuit céréales,                             poire et sphère foie gras – macaron salé pomme et foie gras – terrine de foie gras  « mi-cuit » et toasts

ou

Le bar : sur un pain malté et graines, une mousseline de bar, yuzu, fèves de soja et algues                     marines. Butternut. Saumon fumé à la verticale au bois d’hêtre. Tuile de graines de chanvre Bio du Perche torréfiées

**************

Pause romantique (sorbet pomme et cidre du Perche ou calvados du Perche)

**************

La volaille : suprême de volaille noire de Bretagne nourrie sans OGM, réduction de jus de veau                      déglacé au Pommeau du Perche et champignons de Paris

ou

Le cabillaud :  dos de cabillaud, beurre blanc aux agrumes et piment d’Espelette

**************

Plateau de 4 fromages percherons

**************

Les fruits exotiques :  sur une génoise, tourbillon mangue passion. Petit sablé et citron. Feuille de brick  caramélisée au miel du Perche

ou

Le chocolat : biscuit noisette, croustillant praliné, mousse chocolat praliné et noisettes                                      caramélisées. Chocolat blanc en nid d’abeille. Protéine de chanvre bio du Perche

 

Renseignements et réservations au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr  ou Facebook ou Instagram

 

</p>

 

 

 

 

 

 

                                              

Menu des Fêtes de fin d’année 2021-2022

Posté le

( Servi samedi 25 et dimanche 26 décembre 2021  –  samedi 01 et dimanche 02 janvier 2022 )

Le choix des entrées – plats – desserts doit nous être communiqué lors de votre réservation ainsi qu’un acompte de 13 euros par personne.

Menu à 43 euros par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

**********

Le foie gras                  tourte au ris de veau et foie gras de canard. Jus de veau déglacé au Pommeau du Perche

ou

Le bar                         sur un pain malté et graines, une mousseline de bar, yuzu, fèves de soja et                                         algues marines. Butternut. Saumon fumé à la verticale au bois de hêtre

**********

Entrac’t normand          sorbet pomme avec cidre du Perche ou calvados du Perche

**********

Le pintadeau                suprême de pintadeau farci à la Normande

ou

Le sanglier           civet de sanglier aux marrons

ou

Le cabillaud          dos de cabillaud, beurre blanc aux agrumes et piment d’Espelette

**********

Plateau de 4 fromages percherons

**********

Le chocolat          en forme de truffe, mousse chocolat au cœur de noix de pécan et amande.                          Croquant chocolat blanc en nid d’abeille et protéines de chanvre bio

ou

Les fruits exotiques      craquant mangue, passion, framboise. Tube amandes et citron

 

                                                    

réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook ou Instagram

</p>

 

” idées de cadeaux tout en gourmandise ” pour les Fêtes de fin d’année

Posté le

Le plaisir d’offrir un déjeuner ou un dîner, y avez vous pensé pour les fêtes de fin d’année??

Sans vous déplacer ou sur rendez vous au restaurant, cela est possible.

Commander dès maintenant vos ” Bons Cadeaux ” pour vos amis, vos proches, vos collaborateurs.

Renseignements au 02 33 25 99 32

</p>

 

PROTOCOLE SANITAIRE COVID-19

Posté le

Suite aux nouvelles annonces gouvernementales, tous les restaurants en France passent en ” Contrôle Sanitaire renforcé ” . Pas d’inquiétude pour nous, la Dînette Gourmande est déjà en place pour vous accueillir en toute sécurité et en respectant le protocole sanitaire renforcé. 

</p>

 

” Laureat Travellers Choice 2020 ” by Tripadvisor

Posté le

 

Nous sommes dans le meilleur 10% des restaurants du monde entier

 

 

Remise Diplôme ” Normandie Qualité Tourisme 2020 “

Posté le

 

 

Grande braderie et Vide Grenier à Bellême – 08 et 09 août 2020

Posté le

 

Carte spéciale ” samedi 08 et dimanche 09 août 2020 “

Le cabillaud : sur un pain malté et graines, une mousseline de cabillaud, St-Jacques, yuzu et pointe d’asperge. Petits pois et fèves de soja………………………………….. 10,80

Le boeuf : carpaccio de bœuf « V.B.M. », émulsion huile d’olives, balsamique, parmesan, basilic,

pignons de pin. Andouille fumée du Perche ……………………………………… 9,80

Le canard : terrine de foie gras de canard ” mi-cuit “, gelée de pommes et toasts……    10,80

***************

Le pintadeau :  suprême de pintadeau  « label rouge  farci, sauce forestière ………  14,90

Le saumon : pavé de saumon, sauce lentillons du perche parfumée au chorizo ………….13,10

Le boeuf : tartare de bœuf « race normande » préparé uniquement par le chef…………… 14,90           

***************

Plateau de 4 fromages percherons  et ses confitures……………………………..  7,10

Fromage blanc fermier…………………………………………………………………. 5,10

***************

L’exotique : sur une génoise, tourbillon mangue passion, chantilly passion et biscuits roses. Tubes amandes et citron …………………………………………. 8,90

Le chocolat : en forme d’opéra, alliance de brownie, feuillantine chocolat ” origine équateur ” et praliné. Croquant chocolat blanc en nid d’abeille………     8,90

La framboise : macaron framboises et vanille. Soupe de melon parfumée à la menthe …..8,90 

 

Renseignements et réservations au 02.33.25.99.32

www.aladinettegourmande.fr   –     page facebook ” à la dînette gourmande “

</p>

 

 

 

Weekend du 14 juillet 2020

Posté le

 

Carte spéciale ” Weekend du 14 juillet ” 

Samedi midi et soir  11  –  Dimanche midi 12  –  Lundi 13 soir  –  Mardi 14 midi

Choix à nous communiquer lors de votre réservation

 

Le boeuf : carpaccio de bœuf « race de montagne » VBF et sa marinade basilic, persil, pignon de pin, huile d’olive. Sablé parmesan. Panaché de salades de saison et andouille fumée du Perche…………………………………………………………………………………………………….         9,80

Le Bar : tartare de bar et boulgour concombre, poivrons, tomates. Fougère de mer, baies de la passion. Vinaigrette citron vert, balsamique,  miel de tournesol percheron, huile d’olive. Fèves de soja et petits pois…………………………………………………………………………………..       10,80

Le foie gras :  terrine de foie gras de canard mi-cuit. Tuile pain d’épices. Gelée de pommes et toasts………………………………………………………………………………………………………..        10,80

 **********

Entracte normand sorbet pomme et cidre du Perche ou calvados du Perche………………..      2,90

**********

Le veau :  épaule de veau « cuisson basse température »,  champignons de Paris et jeunes carottes………………………………………………………………………………………………………     14,90

Le cabillaud : dos de cabillaud, sauce lentillons du Perche parfumée au chorizo…………………………………………………………………………………………………………    14,90

Le pintadeau :  suprême de pintadeau farci…………………………………………………..    14,90

**********

Plateau de 4 fromages percherons et ses confitures…………………….      7,10

Fromage blanc fermier du Perche………..       5,10

**********

L’éxotique :  sur une génoise, tourbillon mangue passion, chantilly passion et biscuits roses.

Tube amande et citron…………………………………………………………………………       8,90

Le chocolat :  en forme d’opéra, alliance de brownie, feuillantine chocolat « origine Equateur » et praliné. Croquant chocolat blanc façon «nid d’abeille »……………………………………………….       8,90

La framboise :  macaron framboises et vanille. Soupe de melon à la menthe…..….        8,90

 

Renseignements et réservations au 02.33.25.99.32

www.aladinettegourmande  –   Page facebook ” à la dînette gourmande “

 

</p>