À la Dînette Gourmande

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PROTOCOLE SANITAIRE COVID-19

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Suite aux nouvelles annonces gouvernementales, tous les restaurants en France passent en ” Contrôle Sanitaire renforcé ” . Pas d’inquiétude pour nous, la Dînette Gourmande est déjà en place pour vous accueillir en toute sécurité et en respectant le protocole sanitaire renforcé. 

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” Laureat Travellers Choice 2020 ” by Tripadvisor

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Nous sommes dans le meilleur 10% des restaurants du monde entier

 

 

Remise Diplôme ” Normandie Qualité Tourisme 2020 “

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Grande braderie et Vide Grenier à Bellême – 08 et 09 août 2020

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Carte spéciale ” samedi 08 et dimanche 09 août 2020 “

Le cabillaud : sur un pain malté et graines, une mousseline de cabillaud, St-Jacques, yuzu et pointe d’asperge. Petits pois et fèves de soja………………………………….. 10,80

Le boeuf : carpaccio de bœuf « V.B.M. », émulsion huile d’olives, balsamique, parmesan, basilic,

pignons de pin. Andouille fumée du Perche ……………………………………… 9,80

Le canard : terrine de foie gras de canard ” mi-cuit “, gelée de pommes et toasts……    10,80

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Le pintadeau :  suprême de pintadeau  « label rouge  farci, sauce forestière ………  14,90

Le saumon : pavé de saumon, sauce lentillons du perche parfumée au chorizo ………….13,10

Le boeuf : tartare de bœuf « race normande » préparé uniquement par le chef…………… 14,90           

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Plateau de 4 fromages percherons  et ses confitures……………………………..  7,10

Fromage blanc fermier…………………………………………………………………. 5,10

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L’exotique : sur une génoise, tourbillon mangue passion, chantilly passion et biscuits roses. Tubes amandes et citron …………………………………………. 8,90

Le chocolat : en forme d’opéra, alliance de brownie, feuillantine chocolat ” origine équateur ” et praliné. Croquant chocolat blanc en nid d’abeille………     8,90

La framboise : macaron framboises et vanille. Soupe de melon parfumée à la menthe …..8,90 

 

Renseignements et réservations au 02.33.25.99.32

www.aladinettegourmande.fr   –     page facebook ” à la dînette gourmande “

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Weekend du 14 juillet 2020

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Carte spéciale ” Weekend du 14 juillet ” 

Samedi midi et soir  11  –  Dimanche midi 12  –  Lundi 13 soir  –  Mardi 14 midi

Choix à nous communiquer lors de votre réservation

 

Le boeuf : carpaccio de bœuf « race de montagne » VBF et sa marinade basilic, persil, pignon de pin, huile d’olive. Sablé parmesan. Panaché de salades de saison et andouille fumée du Perche…………………………………………………………………………………………………….         9,80

Le Bar : tartare de bar et boulgour concombre, poivrons, tomates. Fougère de mer, baies de la passion. Vinaigrette citron vert, balsamique,  miel de tournesol percheron, huile d’olive. Fèves de soja et petits pois…………………………………………………………………………………..       10,80

Le foie gras :  terrine de foie gras de canard mi-cuit. Tuile pain d’épices. Gelée de pommes et toasts………………………………………………………………………………………………………..        10,80

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Entracte normand sorbet pomme et cidre du Perche ou calvados du Perche………………..      2,90

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Le veau :  épaule de veau « cuisson basse température »,  champignons de Paris et jeunes carottes………………………………………………………………………………………………………     14,90

Le cabillaud : dos de cabillaud, sauce lentillons du Perche parfumée au chorizo…………………………………………………………………………………………………………    14,90

Le pintadeau :  suprême de pintadeau farci…………………………………………………..    14,90

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Plateau de 4 fromages percherons et ses confitures…………………….      7,10

Fromage blanc fermier du Perche………..       5,10

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L’éxotique :  sur une génoise, tourbillon mangue passion, chantilly passion et biscuits roses.

Tube amande et citron…………………………………………………………………………       8,90

Le chocolat :  en forme d’opéra, alliance de brownie, feuillantine chocolat « origine Equateur » et praliné. Croquant chocolat blanc façon «nid d’abeille »……………………………………………….       8,90

La framboise :  macaron framboises et vanille. Soupe de melon à la menthe…..….        8,90

 

Renseignements et réservations au 02.33.25.99.32

www.aladinettegourmande  –   Page facebook ” à la dînette gourmande “

 

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Guide Sanitaire Covid-19

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Chers clients, Chères clientes,

Voici les mesures de prévention mises en place dans notre établissement afin de faire face au Covid-19 et afin de vous accueillir en toute sécurité :

 – LA DISTANCIATION SOCIALE: nos tables sont a minima distantes d’1 mètre. Tout client se déplaçant dans l’établissement doit être équipé d’un masque. Nous vous rappelons que le port du masque est fortement conseillé et obligatoire aux toilettes.

 –  Lavage des mains obligatoire au Gel hydroalcoolique à l’entrée de l’établissement

 – LE NETTOYAGE : le restaurant, la terrasse et les sanitaires sont nettoyés tous les jours après chaque service ( poignées, chaises, tables, zone de paiement, équipements de travail….). Nous avons mis en place des sets et serviettes de tables à usage unique. Des lingettes désinfectantes sont à votre disposition aux sanitaires si vous souhaitez nettoyer vous même poignées, robinets….. Le protocole sanitaire est affiché à l’extérieur du restaurant, à l’entrée de la salle du restaurant,  aux sanitaires et à l’entrée de la réception des marchandises pour la cuisine.

  – LA RESERVATION : lors de votre réservation, nous préconisons

                       – de choisir votre menu à l’avance afin d’éviter la manipulation des cartes à tables (                           disponible sur notre site internet www.aladinettegourmande.fr ).

                       – le règlement par Carte bleue.

Prenez soin de vous et à bientôt

La Direction

 

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Le 07 juin 2020, c’est la Fête des Mères

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Menu spécial ” Fête des Mères ” servi dimanche midi à partir de 12h00

31 euros

( Choix à nous communiquer lors de votre réservation )

L’océan               Tartare de Saint-Jacques, Saint-Pierre, saumon, céleri. Vinaigrette citron vert                                    balsamique, huile d’olive. Tuile noire  à l’encre de seiche et graines de sésame.              Ecrasé de patate  douce.

                                                                                     ou

Le foie gras        Tatin feuilletée de foie gras et pommes. Terrine de foie gras  de canard « mi-               cuit » et toasts

                                                                                  *****

Entracte normand (sorbet pomme et cidre du Perche ou calvados du Perche)

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Le retour de pêche                     Filet ou dos de poisson du moment

                                                                                       ou

Le veau               Epaule de veau « cuisson basse température », champignons  de Paris et jeunes carottes

                                                                                   *****

Plateau de 4 fromages percherons et ses confitures

                                                                                   *****

L’exotique           Sur une génoise, tourbillon mangue passion, chantilly passion                           et biscuits roses. Tube amande et crème pâtissière

                                                                                       ou

Le chocolat                   En forme d’opéra, alliance de brownie, feuillantine chocolat                                                   « origine équateur » et praliné. Croquant chocolat blanc façon nid d’abeille

Renseignements et réservation au 02.33.25..99.32

www.aladinettegourmande.fr  –  Page Facebook ” à la dinette gourmande “

 

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Le 14 Février, c ‘est la Saint Valentin

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Venez fêter la St Valentin vendredi 14 le soir, samedi 15 midi et soir, dimanche 16 le midi

 

Menu à 38 euros

choix à nous communiquer lors de votre réservation 

+

un acompte de 15 euros par personne en Chèque ou espèce

 

 

Cocktail cupidon et ses gourmandises

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Le canard : en déclinaison, croquant de foie gras de canard aux fruits secs en gelée, opéra de foie gras et chutney de fruits rouges ; biscuit céréales, poire et sphère foie gras ; terrine de foie gras de canard « mi-cuit » sur toast

ou

La truite : sur un pain malté et graines, une mousseline de truite et asperge. Blinis, tarama et saumon fumé. Pointe d’asperge.

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Pause romantique

(sorbet ananas et malibu ou sorbet pomme et cidre du Perche)

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Le pintadeau : suprême de pintadeau farci « label rouge », sauce aux morilles

ou

Le sanglier : estouffade de sanglier aux châtaignes

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Plateau de 3 fromages percherons

(vache frais, petit percheron, chèvre frais)

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Les fruits rouges : sur une génoise à la poudre d’amande, un croustillant nougat, brisure framboise et mousse fruits rouges. Biscuit à la farine de sarrasin normand

ou

Le chocolat : « kube » chocolat, mousse chocolat au cœur croustillant meringue et amande. Chocolat blanc en forme de nid d’abeille

 

Renseignements et réservations au 02.33.25.99.32

www.aladinettegourmande.fr  –   Page facebook ” à la dînette gourmande “

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Déjeuner du Jour de Noël – 25 décembre 2019

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Pour le Déjeuner de Noël, nous vous proposons : 

Menu à 45 euros par personne

 Le choix des entrées – plats – desserts doit nous être communiqué lors de votre réservation ainsi qu’un acompte de 15 euros par personne 

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

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Mise en bouche (Velouté de potiron, patate douce, copeaux de parmesan)

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La ST Jacques et le Cabillaud :  sur un pain malté et graines, une mousseline de cabillaud, St-Jacques, yuzu, pointe d’asperge et crevette – Tuile à l’encre de seiche et graines de sésame – Blinis, tarama et saumon fumé

ou

Le Canard : en déclinaison : Croquant de foie gras aux fruits secs en gelée –  Opéra de foie gras et chutney de fruits rouges – Biscuit céréale, poire et sphère foie gras – Terrine de foie gras « mi-cuit » et toasts

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 Entracte normand (Sorbet pomme verte)

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Le Cerf : souris de cerf et son jus corsé

ou

Le Pintadeau : suprême de pintadeau farci à la Normande, sauce aux morilles.  

( Garnitures : gratin dauphinois – flan de légumes )

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Plateau de Fromages de Normandie et ses confitures

(Camembert, Pont L’évêque, Petit percheron, Tomme de vache, Chèvre frais, Vache frais)

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La bûche exotique : génoise noix de coco garnie d’une mousse mangue passion – Biscuit à la farine de sarrazin normand

ou

La bûche chocolat : génoise cacao garnie d’une mousse chocolat au cœur croustillant chocolat noisettes –  Spirale chocolat blanc

Réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegormande.fr ou Page facebook

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Dîner du Réveillon – 31 décembre 2019

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Pour le Dîner du Réveillon du 31 décembre, nous vous proposons :

Menu à 60 euros par personne

Le choix des entrées – plats – desserts doit nous être communiqué lors de votre réservation ainsi qu’un acompte de 20 euros par personne

Cocktail de fin d’année et ses gourmandises

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Mise en bouche ( Velouté de potiron, patate douce, parmesan )

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La St Jacques et le Cabillaud :  sur un pain malté et graines, une mousseline de cabillaud,

St-Jacques, yuzu, pointe d’asperge et crevette – Tuile à l’encre de seiche et graines de sésame –  Blinis, tarama et saumon fumé

ou

Le Canard : en déclinaison : Croquant de foie gras aux fruits secs en gelée – Opéra de foie gras et chutney de fruits rouges – Biscuit céréale, poire et sphère foie gras – Terrine de foie gras « mi-cuit » et toasts

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 Entracte normand (Sorbet pomme verte)

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Le Cerf : souris de cerf et son jus corsé

ou

Le Pintadeau : suprême de pintadeau farci à la Normande, sauce aux morilles

 Garnitures : gratin dauphinois – flan de légumes 

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Plateau de Fromages de Normandie et ses confitures

( Camembert, Pont L’évêque, Petit Percheron, Tomme de vache, Chèvre frais, Vache frais )

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Les fruits rouges : sur une génoise à la poudre d’amande, croustillant nougat, brisure de framboises, mousse fruits rouges et glaçage royale – Biscuit à la farine de Sarrazin normand

ou

Le chocolat : sphère craquante, mousse chocolat au cœur spéculos – Chocolat blanc en nid d’abeille

 

Café – thé – infusion et sa surprise       

Réservation au 02 33 25 99 32  ou  www.aladinettegourmande.fr  ou  Page Facebook

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