Voici notre Carte…
Végétariens, végétaliens & végans
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La Provençale9,10 €Tarte à la farine de blé du Perche, tomates, oignons, poivrons, courgettes, origan. Pois chiches au cumin
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Le Quinoa9,10 €salade de quinoa du Perche, blé et légumes croquants, fèves de soja et petits pois
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Le Riz10,80 €Risotto d’épinards, petits pois et oignons
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Les senteurs d’orient10,80 €tajine de légumes (brocolis, carottes, pommes de terre, artichaut, fève de soja, pois chiches, curcuma)
Côté Salades
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La Normande12,80 €Salade, tomate, camembert chaud, miel des Cadres Noirs Percherons
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À La dînette Gourmande12,90 €salade, tomate, terrine de foie gras de canard, jambon de pays, magret de canard fumé, noix
Côté Entrées
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Le Bar10,80 €Tartare de bar et boulgour concombre, poivrons, tomates. Fougère de mer, baies de la passion. Vinaigrette citron vert, balsamique, miel de tournesol percheron, huile d’olive. Fèves de soja et petits pois
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Le Bœuf9,80 €Carpaccio de bœuf « race de montagne » VBF et sa marinade basilic, persil, pignon de pin, huile d’olive. Sablé parmesan. Panaché de salades de saison et andouille fumée du Perche
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L’Escargot9,80 €Escargots du Perche et beurre persillé. Tatin feuilletée provençale. Pois chiches au cumin
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Le Canard10,80 €Terrine de foie gras de canard mi-cuit. Tuile pain d’épices. Gelée de pommes et toasts
Côté Plats
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Le retour de pêche14,90 €Filet ou dos de poisson du moment, sauce lentillons du Perche parfumée au chorizo
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Le Rouget14,90 €Filets de rouget, beurre blanc aux agrumes et sa réduction de miel de fleurs de carottes percheron
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Le Veau14,90 €Épaule de veau « cuisson basse température », poêlée de champignons de Paris et jeunes carottes
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Le Bœuf14,90 €Pavé de rumsteak (230 g avant cuisson) V.B.F., sauce camembert « A.O.P. »
Côté Viandes
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Tartare au Couteau14,90 €180 g – V.B.F. – race Normande préparé exclusivement par le chef
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Pavé de Rumsteak14,90 €une viande savoureuse & goûteuse. 230 g avant cuisson – V.B.F.
1 sauce au choix : St Agur, poivre ou Camembert « A.O.P. » . Sauce supplémentaire : 2,00 €
Nos viandes sont accompagnées d'une garniture au choix : pommes de terre – légumes de saison – salade de saison. Garniture supplémentaire : 3,50 € la portion.
Côté Fromages
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Fromage Blanc Fermier du Perche5,10 €sel, sucre blanc, sucre roux ou miel des Cadres Noirs Percherons
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Plateau de 3 Fromages Normands « A.O.P. »5,10 €Camembert, Pont l’Évèque, Livarot
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Plateau de 4 fromages percherons & ses confitures7,10 €
Côté Sucré
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L’Exotique8,90€Sur une génoise, tourbillon mangue passion, chantilly passion et biscuits roses. Tube amande et citron
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Café / Thé Gourmand7,90 €
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Le Caramel8,90 €Entre deux feuilletages, une crème diplomate caramel beurre salé, tuile cacao
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Le Chocolat8,90 €En forme d’opéra, alliance de brownie, feuillantine chocolat « origine Equateur » et praliné. Mousse chocolat en sabayon. Croquant chocolat blanc façon «nid d’abeille »
Côté Café Gourmand
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Salade + Café ou Thé Gourmand19,40 €Une salade à choisir dans « Côté Calades »
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Viande + Café ou Thé Gourmand21,80 €Une viande à choisir dans « Côté Viandes »
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À La Dînette Gourmande
Place du Général Leclerc
61130 Bellême
Tél. :
+33 (0)2 33 25 99 32
E-mail:
contact@aladinettegourmande.fr
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