Voici notre Carte…
Végétariens, végétaliens & végans
Entrées
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Le Quinoa9,90 €quinoa du Perche, blé et légumes croquants. Eclats de tuile de graines torréfiées de chanvre Bio du Perche
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L’Orientale9,90 €courgettes grillées, pommes de terre, pois chiche, carottes, poivrons jaunes, tomates confites, raisin sec, gingembre, cumin
Plats
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La lentille corail10,90 €poêlée de lentilles corail et épeautre bio du Perche
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Les légumes du soleil10,90 €tatin de tomates, aubergines, poivrons rouges, courgettes, oignons et tapenade
Dessert
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Les fruits frais9,30 €Mangue et ananas en brunoise
Côté Salades
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La Normande13,90 €salade de saison, camembert chaud A.O.P de Normandie, miel du Perche et bacon fumé du Perche
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À La dînette Gourmande13,90 €salade de saison, jambon fumé du Perche, noix, pignons de pin et terrine de foie gras de canard mi-cuit sur toasts
Côté Entrées
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L’Andouille10,10 €panaché de salades de saison, andouille fumée du Perche,bacon fumé du Perche, graines de sésame grillées, tomates
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Le Thon10,10 €tartare de thon rouge et sa marinade citron vert, balsamique, miel du Perche. Blé, quinoa du Perche et légumes croquants. Tuile de graines torréfiées de chanvre Bio du Perche
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Le Canard11,50 €panaché de salades de saison, terrine de foie gras de canard « mi-cuit » et sa gelée de pommes. Jambon fumé du Perche
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L’Escargot11,50 €petits escargots du Perche, beurre persillé. Tatin de tomates
Côté Plats
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La Volaille15,10 €suprême de poulet noir de Bretagne, nourri sans OGM. Réduction de jus de veau déglacé au Pommeau du Perche. Champignons de Paris
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Le retour de pêche15,10 €Filet ou dos de poisson selon arrivage, beurre blanc aux agrumes et piment d’Espelette
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Le Bar16,40 €Filet de bar, sauce aux lentillons du Perche parfumée au chorizo
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L’Agneau17,90 €Jarret avant d’agneau rôti, cuisson basse température et son jus parfumé au thym
Côté Viandes
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Tartare au Couteau15,90 €230 g – V.B.F. – préparé exclusivement par le chef
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Pavé de Rumsteak15,90 €une viande savoureuse & goûteuse. 230 g avant cuisson – V.B.F.
1 sauce au choix : Sauce échalotes ou Camembert « A.O.P. » . Sauce supplémentaire : 2,00 €
Nos viandes sont accompagnées d'une garniture au choix : pommes de terre – légumes de saison – salade de saison. Garniture supplémentaire : 3,50 € la portion.
Côté Fromages
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Fromage Blanc Fermier du Perche6,30 €salé, poivré, sucre blanc, sucre roux ou miel du Perche
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Plateau de 3 Fromages Normands « A.O.P. »6,30 €
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Plateau de 4 fromages percherons & ses confitures8,10 €
Côté Sucré
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Le Gourmand7,90 €café, thé ou infusion accompagné de ses gourmandises
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Les Fruits Exotiques8,90€Sur une génoise, tourbillon mangue passion, chantilly passion. Petit sablé et citron
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Le Chocolat8,90 €en forme de sphère, mousse chocolat au cœur de noix de pécan et amande. Croquant chocolat blanc en «nid d’abeille » et protéines de chanvre bio du Perche
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La Poire9,10 €en trompe l’œil, posée sur un crumble, une poire pochée au vin rouge et meringue
Côté Café Gourmand
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Salade + Café ou Thé Gourmand21,20 €Une salade à choisir dans « Côté Calades »
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Viande + Café ou Thé Gourmand23,20 €Une viande à choisir dans « Côté Viandes »
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À La Dînette Gourmande
Place du Général Leclerc
61130 Bellême
Tél. :
+33 (0)2 33 25 99 32
E-mail:
contact@aladinettegourmande.fr
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