Voici notre Carte…
Végétariens, végétaliens & végans
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La Provençale8,90€Tarte à la farine de blé, tomates, oignons, poivrons, courgettes, origan
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Le Quinoa8,90 €Salade de quinoa du Perche, blé et légumes croquants
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Les Pâtes9,90 €Lasagnes de légumes : tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons rouges et verts, basilic, parmesan, pignon, noix
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Les senteurs d’orient10,80 €tajine de légumes : brocolis, carottes, pommes de terre, artichaut, fève de soja, pois chiches, curcuma
Côté Salades
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La Biquette12,90 €salade, tomate, saumon fumé, croustillant de chèvre chaud, miel du Perche
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À La dînette Gourmande12,90 €salade, tomate, terrine de foie gras de canard, jambon de pays, magret de canard fumé, noix
Côté Entrées
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L’Escargot9,10 €Escargots du Perche posés sur une mousseline de patate douce et beurre persillé. Tatin d’endives
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L’Andouille9,10 €Panaché de salades de saison, jambon de pays « Gran Reserva », andouille fumée du Perche, pommes fruits et croûtons
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La Saint-Jacques10,80 €tartare de Saint-Jacques, saumon, saint-pierre, céleri, fève de soja et anis ; fougères de mer et baies de la passion ; marinade de vinaigre à la pulpe de mangue, miel de tournesol percheron, citron vert et huile d’olives ; tuile noire à l’encre de seiche et graines de sésame ; gaspacho potiron carotte
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Le Canard10,80 €En chaud-froid, pommes caramélisées et foie gras posés sur un disque feuilleté.Terrine de foie gras « mi-cuit » ; craquelin de pain d’épice
Côté Plats
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Le Rouget12,30 €Filets de rouget, beurre blanc aux agrumes et sa réduction de miel de fleurs de carottes percheron
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Le Veau12,70 €Épaule de veau « cuisson basse température », poêlée de champignons de Paris, pleurotes, bolets et cèpes
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Le Bœuf14,90 €Pavé de rumsteak (230 g avant cuisson) V.B.F., sauce camembert « A.O.P. »
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Le Cabillaud14,90 €Dos de cabillaud (pêche durable et responsable), râpé de bacon fumé, sauce lentillons du Perche et lentilles noires « beluga »
Côté Viandes
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Tartare au Couteau14,90 €180 g – V.B.F. – race Normande préparé exclusivement par le chef
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Pavé de Rumsteak14,90 €une viande savoureuse & goûteuse. 230 g avant cuisson – V.B.F.
1 sauce au choix : Poivre, échalotes ou camembert « A.O.P. ». Sauce supplémentaire : 1,50 €
Nos viandes sont accompagnées d'une garniture au choix : pommes de terre – légumes de saison – salade verte. Garniture supplémentaire : 3,50 € la portion.
Côté Fromages
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Fromage Blanc Fermier du Perche4,90 €Servi avec du sucre blanc,du sucre roux ou du miel d’acacia percheron
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Plateau de 3 Fromages Normands « A.O.P. »4,90 €Camembert, Pont l’Évèque, Livarot
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Plateau de Fromages de nos régions & ses Confitures6,90 €
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Croustillant de chèvre chaud6,10 €
Côté Sucré
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L’Exotique8,60€Sur une génoise, tourbillon mangue passion, chantilly passion et biscuits roses. Tube chocolat amande et crème pâtissière
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Café / Thé Gourmand6,80 € / 7,80 €
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Le Caramel8,90 €Entre deux feuilletages, une crème diplomate caramel beurre salé, tuile cacao
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Le Chocolat8,60 €En forme d’opéra, une base brownie, feuilletine chocolat « origine Equateur » et praliné. Croquant chocolat blanc façon «nid d’abeille »
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Le Citron8,90 €Sur un biscuit pur beurre, le citron en trompe l’œil, cardamone et pistache. Sensation vanille au charbon végétal
Côté Café Gourmand
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Salade + Café ou Thé Gourmand19,10 €Une salade à choisir dans « Côté Calades »
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Viande + Café ou Thé Gourmand21,40 €Une viande à choisir dans « Côté Viandes »
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Actualités
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À La Dînette Gourmande
Place du Général Leclerc
61130 Bellême
Tél. :
+33 (0)2 33 25 99 32
E-mail:
contact@aladinettegourmande.fr
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Dimanche
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