Voici notre Carte…
Végétariens, végétaliens & végans
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Le Boulghour8,90 €Taboulé de boulghour, tomates, oignons, persil, poivrons, concombre, pois chiches, menthe, huile d’olive, jus de citron
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Le Quinoa8,90 €Salade de quinoa du Perche, blé et légumes croquants
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Les Pâtes9,90 €Lasagnes de légumes : tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons rouges et verts, basilic, parmesan, pignon, noix
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Les senteurs d’orient10,80 €tajine de légumes : brocolis, carottes, pommes de terre, artichaut, fève de soja, pois chiches, curcuma
Côté Salades
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La Biquette12,90 €salade, tomate, saumon fumé, croustillant de chèvre chaud, miel du Perche
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À La dînette Gourmande12,90 €salade, tomate, terrine de foie gras de canard, jambon de pays, magret de canard fumé, noix
Côté Entrées
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Le Bœuf9,10 €Carpaccio de bœuf de montagne (V.B.F. Massif Central), parmesan, huile d’olive, basilic, pignons de pin. Panaché de salades de saison et andouille fumée du Perche, croûtons
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L’Escargot9,10 €Tatin feuilletée tomates, oignons, courgettes à la provençale ; escargots du Perche posés sur une mousseline de patate douce et son beurre persillé
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La Saint-Jacques10,70 €Tartare de Saint-Jacques, saumon, saint-pierre ; œufs de capelan, fougères de mer et baies de la passion ; marinade vinaigre de cidre, miel de tournesol percheron, citron vert et huile de pépins de raisin parfumée à la truffe blanche ; tuile noire à l’encre de seiche et graines de sésame ; quinoa du Perche et légumes croquants
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Le Canard10,70 €Terrine de foie gras de canard « mi-cuit », chutney pomme piment d’Espelette ; fine feuille de pain d’épice
Côté Plats
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Le Rouget12,20 €Filets de rouget, beurre blanc aux agrumes et sa réduction de miel de fleurs de carottes percheron
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Le Veau12,20 €Épaule de veau « cuisson basse température », poêlée de champignons de Paris et pleurotes
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Le Bœuf14,90 €Pavé de rumsteak (230 g avant cuisson) V.B.F., sauce camembert « A.O.P. »
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Le Cabillaud14,90 €Dos de cabillaud (pêche durable et responsable), râpé de bacon fumé, sauce lentillons du Perche et lentilles noires « beluga »
Côté Viandes
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Tartare au Couteau14,90 €180 g – V.B.F. – race Normande préparé exclusivement par le chef
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Pavé de Rumsteak14,90 €une viande savoureuse & goûteuse. 230 g avant cuisson – V.B.F.
1 sauce au choix : Poivre, échalotes ou camembert « A.O.P. ». Sauce supplémentaire : 1,50 €
Nos viandes sont accompagnées d'une garniture au choix : pommes de terre – légumes de saison – salade verte – tagliatelles à l’encre de seiche. Garniture supplémentaire : 3,50 € la portion.
Côté Fromages
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Fromage Blanc Fermier du Perche4,90 €Servi avec du sucre blanc,du sucre roux ou du miel d’acacia percheron
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Plateau de 3 Fromages Normands « A.O.P. »4,90 €Camembert, Pont l’Évèque, Livarot
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Plateau de Fromages de nos régions & ses Confitures6,90 €
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Croustillant de chèvre chaud6,10 €
Côté Sucré
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La Passion8,50 €Pâte brisée pure beurre, billes de mousse mangue, crème pâtissière fruit de la passion ; orange, gingembre, carotte givrés ; craquant nid d’abeille chocolat au lait
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Café / Thé Gourmand6,80 € / 7,80 €
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L’Abricot8,50 €Entre deux feuilletages caramélisés, mascarpone infusé au romarin et abricot ; smoothie sweet banana et fraises
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Le Chocolat8,90 €Posé sur un biscuit crumble, un fondant chocolat noir au cœur fruits rouges (groseille, myrtille, framboise), spirale chocolat blanc ; mûroise glacée
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L’ Ananas8,50 €Fines tranches d’ananas au naturel, noisettes caramélisées ; sensation vanille « black ice » ; biscuit à la farine de sarrasin normand
Côté Café Gourmand
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Salade + Café ou Thé Gourmand19,10 €Une salade à choisir dans « Côté Calades »
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Viande + Café ou Thé Gourmand21,40 €Une viande à choisir dans « Côté Viandes »
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Actualités
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- Nouvelle Distinction à la Dînette Gourmande
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À La Dînette Gourmande
Place du Général Leclerc
61130 Bellême
Tél. :
+33 (0)2 33 25 99 32
E-mail:
contact@aladinettegourmande.fr
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Dimanche
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