Réveillon de la St Sylvestre
DINER
à 53 euros avec 1 entrée ou à 59 euros avec 2 entrées
L’apéritif
Fines bulles au curaçao bleu et Grand Marnier et ses gourmandises
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Le Potiron
En mise en bouche comme un velouté
patate douce et copeaux de parmesan
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Le canard
Panaché de salade de saison, croque-monsieur de foie gras de canard,
jambon de pays et pommes fruits, émincé de magret de canard fumé
ou
Le saumon
Dans tous ses états : en tartare, en rillette et son blinis, fumé
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L’écrevisse
Cassolette feuilletée d’écrevisses, sauce Nantua
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Entracte normand
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Le cerf
Civet de cerf aux griottes
ou
La pintade
Suprême de pintade farci aux marrons et foie gras
accompagné de sa garniture
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Plateau de fromages de nos régions
ou
Fromage blanc fermier
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La framboise
Bûche litchi framboise, sorbet pina colada
ou
Le chocolat
Bûche chocolat meringué, glace chocolat, cookie et noix de pécan
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Café, thé ou infusion et sa mignardise surprise
réservation au 0233259932 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook
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