Le 31 Décembre 2013 : Réveillon de la Saint Sylvestre 2013
Posté le par Cyril Font
Soirée Dansante du Réveillon de la Saint Sylvestre
Menu à 61 euros
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Fines Bulles au Curaçao Bleu ou Punch Normand et ses Gourmandises
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L’ardoise de Foie Gras en trilogie
ou
Duo d’opéra de la Mer : Saint Jacques et Saumon, vinaigrette en tapenade ; Fondue de poireaux et Quenelle de pommes de terre Violette “La ferme Neuve à Nocé”
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Trou Normand
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Civet de cerf aux griottes
ou
Demi-coquelet au Porto et raisins
ou
Filet de St Pierre, réduction d’oignons rouges au Cassis
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Plateau de Fromages de nos régions
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La Bûche Friandise, son Macaron vanille au Caramel beurre salé
ou
Allumette Chocolat-noisette, Mousse au Chocolat en Sabayon
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Café et Mignardise Surprise
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