Soirée Dansante du Réveillon de la Saint Sylvestre

Menu à 61 euros

******

Fines Bulles au Curaçao Bleu ou Punch Normand et ses Gourmandises

******

L’ardoise de Foie Gras en trilogie

ou

Duo d’opéra de la Mer : Saint Jacques et Saumon, vinaigrette en tapenade ; Fondue de poireaux et Quenelle de pommes de terre Violette “La ferme Neuve à Nocé”

*******

Trou Normand

*******

Civet de cerf aux griottes

ou

Demi-coquelet au Porto et raisins

ou

Filet de St Pierre, réduction d’oignons rouges au Cassis

*******

Plateau de Fromages de nos régions

*******

La Bûche Friandise, son Macaron vanille au Caramel beurre salé

ou

Allumette Chocolat-noisette, Mousse au Chocolat en Sabayon

*******

Café et Mignardise Surprise