( Servi samedi 25 et dimanche 26 décembre 2021  –  samedi 01 et dimanche 02 janvier 2022 )

Le choix des entrées – plats – desserts doit nous être communiqué lors de votre réservation ainsi qu’un acompte de 13 euros par personne.

Menu à 43 euros par personne

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

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Le foie gras                  tourte au ris de veau et foie gras de canard. Jus de veau déglacé au Pommeau du Perche

ou

Le bar                         sur un pain malté et graines, une mousseline de bar, yuzu, fèves de soja et                                         algues marines. Butternut. Saumon fumé à la verticale au bois de hêtre

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Entrac’t normand          sorbet pomme avec cidre du Perche ou calvados du Perche

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Le pintadeau                suprême de pintadeau farci à la Normande

ou

Le sanglier           civet de sanglier aux marrons

ou

Le cabillaud          dos de cabillaud, beurre blanc aux agrumes et piment d’Espelette

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Plateau de 4 fromages percherons

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Le chocolat          en forme de truffe, mousse chocolat au cœur de noix de pécan et amande.                          Croquant chocolat blanc en nid d’abeille et protéines de chanvre bio

ou

Les fruits exotiques      craquant mangue, passion, framboise. Tube amandes et citron

 

                                                    

réservation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook ou Instagram

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