Menu spécial Weekend de Pâques 2022

39 euros

( Menu servi  samedi soir 16 – dimanche 17 midi – lundi 18 midi ) 

Sur réservation – Choix des plats à nous communiquer à l’avance 

 

Gourmandises pour accompagner votre apéritif

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Le canard :                 panaché de salades de saison, magret de canard fumé, terrine de foie gras                                                « mi-cuit » sur toasts, andouille fumée du Perche

ou

La truite :                    sur un pain malté et graines, un opéra de truite et asperges. Quinoa du                                        Perche   et légumes croquants. Saumon fumé à la verticale au bois d’hêtre.

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Le veau :                     épaule de veau « cuisson basse température » à la Normande

ou

Le cabillaud :              dos de cabillaud, beurre blanc aux agrumes et piment d’Espelette

ou

L’agneau :                   jarret d’agneau rôti et son jus parfumé au thym (supplément 3 euros)

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Plateau de 4 fromages percherons

ou

Fromage blanc battu fermier

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L’exotique :                sur une génoise, tourbillon mangue passion. Petit sablé et citron. Feuille de

                                   brick caramélisée au miel du Perche

ou

Le chocolat :               biscuit noisette, croustillant praliné, mousse chocolat praliné et noisettes                                                   caramélisées. Chocolat blanc en nid d’abeille. Protéine de chanvre bio du Perche

 

Renseignements et réservations au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook ou instagram

 

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