À la Dînette Gourmande

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Réveillon de la St Sylvestre

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Diner  à 55 euros par personne

L’apéritif

Fines bulles au curaçao bleu et grand marnier

ses gourmandises

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Le potiron

En mise en bouche comme un velouté

patate douce et copeaux de parmesan

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Le foie gras

Opéra de foie gras de canard aux éclats d’amandes, abricots et pistaches

terrine de foie gras de canard et ses toasts

ou

L’écrevisse

Cassolette feuilletée d’écrevisses sauce Nantua

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L‘entracte normand

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Le chapon

Chapon sauce parfumée aux morilles et foie gras

ou

Le cerf

Civet de cerf sauce grand veneur

accompagné de sa garniture

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Plateau de fromages de nos régions et ses confitures

ou

Fromage blanc fermier

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Le chocolat

Bûche au chocolat noisette, vanille crème anglaise glacée

feuillantine praliné chocolat blanc

ou

Les fruits exotiques

Bûche passion, mangue, papaye et son coulis fruits rouges

orange sanguine frissonnante

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Café – Thé – Infusion et sa mignardise

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Réervation au 02 33 25 99 32 ou www.aladinettegourmande.fr ou Facebook

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