Panaché de salades de saison, andouille fumée du Perche, bacon fumé du Perche – Suprême de poulet noir de Bretagne, nourri sans OGM. Réduction de jus de veau déglacé au Pommeau du Perche – Coque macaron framboises, mousseline vanille framboises, Pétales de roses séchées…. Le Chef du restaurant À la Dînette Gourmande vous propose une cuisine de Terroir semi-gastronomique, audacieuse et généreuse.
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